Das Fischlein ist zu Lebzeiten noch in Weihwasser
geschwommen und in meiner Küche wurde aus dem frommen Fisch ein feines
Freitagsessen.
River Cobbler
mit Kräuter-Käse-Kruste
Zutaten:
3-4 EL Butter
2 TL Senf
100g geriebenen Gauda
eine Zwiebel
4-5 EL Paniermehl
einen halben Bund frische Petersilie
einen halben Bund frischen Schnittlauch
500g Cobbler (wir bekommen den Fisch aus einem Zuchtbetrieb
in Schottland)
Zubereitung:
1....
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