Wir haben heute hier auf der Insel wunderschönen
Sonnenschein, die Kids haben heute und morgen Schulfrei also schnell raus in
die Natur. Das heißt für mich, es muss schnell etwas auf den Tisch.
Zucchini Pie (Nachgebacken)
Zubereitung:
500 - 750g Zucchini
50g Butter
100g Parmesan
250g Ricotta
3 Eier, je nach Größe auch 4
3 Stängel glatte Petersilie
1 kleine Zwiebel
1-2 Zehen Knoblauch
etwas Kümmel Mörsern
2...
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