Im Garten und auf Märkten überall gibt es jetzt die
verschiedenen Gemüse- und Kräutersorten und vor allem beim regionalen Gemüse
kommt endlich wieder Abwechslung rein. Mir stand der Sinn nach etwas Deftigen,
und so wurden es Spinatknödel mit Käsefüllung und Käsesauce.
Spinatknödel mit
Käsefüllung und Käsesauce
Rezept für 4 Personen
Für die Knödel
200 g Blattspinat
1 Schalotte
1 EL Butter
200g Kastenweißbrot ohne Rinde
3 Stängel...
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