Spring in his yellow dress / Frühling im gelben Kleid

Spring in his yellow dres

Here is to hope, may we discover the wonderful moments that await us all. In the past few days, a lot has happened in Ireland. Native plants, shrubs and trees are finally beginning to wake up. Today I was walking, to see if I could find spring in the blank fields. I am delighted to report, he is there!A field full of yellow crocus and daffodils is a breath-taking sight.

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Frühling im gelben Kleid

Hier ist zu hoffen, wir können entdecken die wunderbaren Momente, die uns alle erwarten. In den letzten Tagen hat sich viel in Irland getan. Einheimische Pflanzen, Sträucher und Bäume beginnen endlich sich zu rühren. Heute ging ich spazieren, um zu sehen ob ich den Frühling auf den kahlen Feldern finden konnte. Ich freue mich zu berichten, dass er da ist! Ein Feld voller gelber Krokus und Narzissen ist ein atemberaubender Anblick.

Here is a Blackthorn tree. Blackthorn is, for me, the real of Spring with her beautiful white flowers borne on bare branches. The Hawthorn bloom is one of the most beautiful spectacles of Nature occurring in Ireland…and I just LOVE it!
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Hier ist ein Blackthorn Baum. Blackthorn ist für mich der eigentliche Frühlingsbote mit seinen schönen weißen Blüten auf kahlen Zweigen getragen. Die Hawthorn Blüte ist eine der schönsten Naturschauspiele in Irland ... und ich liebe es einfach!

 

In the past few days, has also Gorse begun to sprout. The sulphur yellow flowers of this spiny shrub grow everywhere wild in Ireland.

 

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In den letzten Tagen haben auch die Stechginster begonnen zu sprießen. Die schwefelgelben Blüten dieses stacheligen Strauches, wachsen überall wild in Irland.

 

The other really stunning spring show is given by Forsythia. 

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     Des anderen wirklich atemberaubenden Frühjahrs Show sind die Forsythien. 

  


To me, the spring is yellow. Apart from the white Blackthorn (!), many of wild early spring flowers are yellow. If we look at ground level in country lanes and along road verges, there are carpets of yellow there too.

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Für mich ist Frühling gelb. Neben der weißen Blackthorn (!), Viele der wilden frühen Frühlingsblüten sind gelb. Wenn wir die Feldwege entlang von Straßenrändern gehen, gibt es große Teppiche mit der Farbe gelb, 

Almost most spectacular of all is the much maligned Dandelion, colonizing like carpeting whole fields,  all sorts of ground, where nothing else would be growing you would think . Yet it delights us at this time of year, with its sunshine colour, defying the cold bleak days of winter and giving us a promise of hopefully sunny and warm days ahead! 

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Fast das spektakulärste von allen, ist der verschmähte Löwenzahn der ganze Felder mit Teppichboden auslegt, wo nichts sonst wachsen würde. Dennoch erfreut er uns in dieser Zeit des Jahres mit seinem Sonnenschein Farben und verspricht uns hoffentlich sonnige und warme Tage voraus.

I long for the awakening of the blossoms and the bleating of lambs. So, after what seemed like a long winter – spring has indeed sprung. Enjoy!!

Ich sehne mich nach dem Erwachen der Blüten und das Blöken der Schafe.

Also, es schien wie ein langer Winter – aber der Frühling ist in der Tat entstanden. Genießen Sie!! 

 

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Northern Ireland Circuit of Ireland Rally 2015 / Nordirland Circuit of Ireland Rally 2015

Family fun over Easter weekend - Northern Ireland Circuit of Ireland Rally is set to take to the streets of the city with a stunning spectacle of up to 140 top rally cars from across Europe to thrill the crowds. We had a lot of fun especially my men.

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Familienspaß über das Osterwochenende - Nordirland Circuit of Ireland Rally ist auf den Straßen der Stadt mit einem atemberaubenden Schauspiel von bis zu 140 Top-Rallye-Autos aus ganz Europa, um die Massen zu begeistern. Wir hatten eine Menge Spaß vor allem meine Männer.

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We have found treasures / Wir haben Schätze gefunden

We have found treasures ... ..you have the name - Alexander and Tim

After 11 years of love and hard work, we are celebrating the birthday of our twins. Throughout the day buzzed around me memories of the day they was born ...  today a bit the emotion go with me through, so I'll let the pictures speak today  ...

And because the whole thing is done exactly 11 years ago today, the preparations were in full swing, of course ... But that was it somehow. Although the production of something ... colorful ... has expired, than expected ... But some fun must be, right? Then for the afternoon visit of course the treasure chest should not lack ...

And for all the good preparation it caught a then but with emotion when the kids freak out with joy about their birthday and one man brings some flowers. Not for the guys, but for me ... for: 11 years Twins Mum being. Hach!

From the Website Homemade I got my inspiration and I baked a chocolate cake box with tasty treasures in a treasure chest.

I wish you a wonderful weekend 

with large or small your loved ones.

Love, Bea

Wir haben Schätze gefunden …..sie tragen den Namen – Alexander und Tim

Nach 11 Jahren liebe-und mühevolle Arbeit feierten wir heute den Geburtstag unsere Zwillinge. Den ganzen Tag umschwirrten mich Erinnerungen an den Tag ihrer Geburt… mit mir gehen heute ein bisschen die Emotionen durch, also lasse ich heute gern mal Bilder sprechen...

Und weil das Ganze genau heute vor 11 Jahren geschehen ist, liefen die Vorbereitungen natürlich auf Hochtouren... Aber auch das ging dann doch irgendwie. Auch wenn die Herstellung etwas...bunter...abgelaufen ist, als gedacht...Aber Spaß muss ja schließlich sein, gell? Dann darf für den Nachmittagsbesuch natürlich die Schatzkiste nicht fehlen...

Und bei all der guten Vorbereitung erwischt es einen dann doch vor Rührung, wenn die Kinder vor Glück über ihren Geburtstag ausflippen und der eigene Mann einem Blumen bringt. Nicht für die Jungs, sondern für mich... für: 11 Jahre Zwillings-Mama-Sein. Hach!

Von der Webseide  Homemade habe ich mich inspirieren lassen und habe aus einem Schokoladen Kastenkuchen mit lecken Schätzen eine Schatzkiste gebacken.

Ich wünsche Euch einen wundervolles Wochenende

mit Euren großen oder kleinen Lieben.

Alles Liebe, Bea

 

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Let’s Celebrate St. Patrick’s Day in Ireland! / Lasst uns den St. Patricks Day in Irland feiern!

Let’s Celebrate St. Patrick’s Day in Ireland!

St. Patrick’s Day in Belfast is unlike anywhere else! It is the day when everyone wants to be Irish!

Wherever you may be, a happy St Patrick’s Day to you all!

Lasst uns St. Patricks Day in Irland feiern!

St. Patricks Day in Belfast ist anders als anderswo! Es ist der Tag, wenn jeder irisch sein möchte!
Wo immer Ihr auch sein möget, ein glücklichen St Patrick Tag an euch alle!

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St. Georges Market in Belfast

St. George's Market in Belfast

Since I'm a big fan of the Northern Ireland local food products and also often good've heard about the large indoor market in Belfast, we decided on a Friday to visit the market. I was overwhelmed, the market is a mixture with selling stalls from Asian, European and South American cuisine, including some of Northern Ireland's most popular foods such as homemade soda bread, wheat and if the famous Belfast bap. Seafood, meat, fresh fruits and vegetables are also abundant in the market. There is also a wide selection of homemade jams, chutneys and oils but also handmade gifts; Paintings, jewelery and ceramics, ideal if you want a holiday a little of Northern Ireland to take home.

In any case, I would like to advise you with an empty stomach to visit the market, it would be a shame not to taste to leave the market.
There is such a wide variety of freshly prepared dishes. Crepes, paella, curries galore along with the popular Belfast baps and the Cuban sandwich stall. Some local providers offer home-brewed beer and cider as the Armagh Cider. Who you are like me a sweet tooth, then the St Georges Market has a wide selection of cupcakes and dessert items. Some of Northern Ireland finest handmade chocolates, you should enjoy. The market is a great experience for the whole family with a live band entertainment.

The St George's Market is open from Friday to Sunday at the following times

Friday - from 06.00 bis 14.00 Clock Clock:
The Friday market presents a variety of foods, crafts, antiques and books and is one of the most popular fish markets in Ireland with more than 20 fish stalls with the freshest fish.

Saturday - 9.00 bis 03.00 clock clock:
The Saturday market presents food and craft and is highly recommended for those of you with love for handmade gifts and freshly prepared food.

Sunday - from 10.00 bis 04.00 clock:
The Sunday market is a mixture of the Friday and Saturday markets with a large emphasis on local gifts at low prices.

Visit the official website; Der St Georges Markt  

St. George’s Market in Belfast

Da ich großer Fan von Lebensmittel der nordirischen lokalen Produkte bin und auch schon oft gutes über den großen Indoor-Markt in Belfast gehört habe, beschlossen wir an einem Freitag den Markt zu besuchen. Ich war überwältigt, der Markt ist eine Mischung mit Ständen aus den asiatischen, europäischen und südamerikanischen Küche, auch einige Nordirlands beliebtesten Speisen wie hausgemachte Soda Brot, Weizen falls und dem berühmten Belfast bap. Meeresfrüchte, Fleisch, frisches Obst und Gemüse sind auch reichlich auf dem Markt. Es gibt auch eine große Auswahl an hausgemachten Marmeladen, Chutney und Öle aber auch handgefertigte Geschenke; Gemälde, Schmuck und Keramik, ideal wenn Du im Urlaub ein wenig von Nordirland mit nach Hause nehmen möchtest.

Auf alle Fälle möchte ich Dir raten, den Markt mit nüchternen Magen zu besuchen, es wäre eine Schande ohne zu verkosten den Markt zu verlassen.

Es gibt eine so große Auswahl an frisch zubereiteten Speisen. Crepes, Paella, Currys in Hülle und Fülle zusammen mit den beliebten Belfast baps und der kubanischen Sandwich Stall. Einige lokale Anbieter bieten selbstgebrautes Bier an und Apfelwein wie der Armagh Cider. Wen Du so wie ich ein süßer zahn bist, dann hat der St Georges Markt eine große Auswahl an kleinen Kuchen und Dessert Ständen. Auch einige Nordirlands feinste handgefertigte Pralinen, die du genießen solltest. Der Markt ist ein tolles Erlebnis für die ganze Familie mit einer Live-Band zur Unterhaltung.

Der St Georges Markt ist geöffnet von Freitag bis Sonntag zu folgenden Zeiten

Freitag - von 06.00 Uhr bis 14.00 Uhr:
Der Freitag-Markt präsentiert eine Vielzahl von Lebensmitteln, Kunsthandwerk, Antiquitäten und Bücher und ist einer der beliebtesten Fischmärkte in Irland mit mehr als 20 Fischbuden mit den frischesten Fisch.

Samstag - 9.00 Uhr bis 03.00 Uhr:
Der Samstag-Markt präsentiert Lebensmittel und Handwerk und wird dringend für diejenigen von Ihnen mit Liebe zur Handarbeit Geschenke und frisch zubereitete Speisen empfohlen.

Sonntag - von 10.00 bis 04.00 Uhr:

Der Sonntag-Markt ist eine Mischung aus den Freitag und Samstag Märkte mit einem großen  Schwerpunkt auf lokale Geschenke zu günstigen Preisen.

Besuche die offizielle Webseite des;  Der St Georges Markt 

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Winter Pictures of Northern Ireland / Belfast ~ Winterbilder von Nordirland/Belfast

Winter Pictures of Northern Ireland / Belfast

Here in Northern Ireland we experienced a very uncharacteristic snow splendours with about 6 to 10 inches of snow lying on the ground the whole time.

Winterbilder von Nordirland/Belfast

Hier in Nordirland erlebten wir eine sehr untypische Schneepracht mit etwa 6 bis 10 Zentimeter Schnee.

Is not it beautiful?

I'm curious how much snow the day brings yet.

Snow White Greetings

Bea

 

 

Ist es nicht schön?

Ich bin neugierig wie viel Schnee der Tag noch bringt.

Schneeweiße Grüße

Bea

 

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The beach of Portrush / Am Strand von Portrush

A few pictures from yesterday's walk on the beach of Portrush. It was very stormy and cold but as always beautiful.

Ein paar Bilder vom gestrigen Spaziergang am Strand von Portrush. Es war sehr stürmisch und kalt aber wie immer wunderschön.

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Belfast Christmas Market / Belfast Weihnachtsmarkt

 Brrrr ... Belfast today (the Black Mountain - is white) / Brrrr ... Belfast heute (der Black Mountain - weiß)

 One of Belfast landmark buildings the famous City Hall with its beautiful gardens provide a wonderful backdrop for the Belfast Christmas Market, situated right in the heart of the City Centre. 

Ein Wahrzeihen von Belfast ist das berühmte Rathaus mit seinen schönen Gärten, es bietet eine wunderbare Kulisse für den Belfast Weihnachtsmarkt, mitten im herzen des Stadtzentrums.

 

 The Belfast Christmas market is one of the best on the island of Ireland. 

Der Weihnachtsmarkt ist einer der besten auf der Insel Irland.

 

A wonderful winter wonderland lights, music and an array of colour lead the way. 

Eine wunderbare Winterwelt, Licht, Musik und eine Reihe von Farben weisen den Weg.

 

. Unusually quirky homemade gifts, lots of hot drinks and an abundance of beautiful food; who doesn’t love the Christmas market? 

Ungewöhnlich skurrilen selbstgemachte Geschenke, viele heiße Getränke und eine Fülle von schönem Essen; wer liebt ihn nicht, den Weihnachtsmarkt?

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Sweet success ~ a cake for Mom / Süßer Erfolg ~ ein Kuchen für Mom

Sweet success ~ a cake for Mom

Yesterday was my birthday.
I had a great day full of surprises, wonderful gifts, beautiful flowers, balloons and a relaxed dinner.
On Saturday morning, it was unanimously decided that I should be banished from the kitchen to the outside and could only come back to the kitchen whom it my children have allowed me.
They baked me the most amazing cake for my birthday and placed it in the refrigerator in a very large box.
The cake was filled with a cream and jam, covered with butter cream frosting and topped with a loving message.

In the afternoon I was then passed very traditional birthday table and opened the first gift, the highlight was of course the birthday cake.
And since what they - my body trembled with anticipation. It was mine. All my. Does she not look sweetly?

Süßer Erfolg  ~ ein Kuchen für Mom

Gestern war mein Geburtstag.
Ich hatte einen schönen Tag voller Überraschungen, wunderbare Geschenke, schöne Blumen, Luftballons und ein entspanntes Abendessen.

Am Samstagmorgen, wurde einstimmig beschlossen, dass ich aus der Küche nach draußen verbannt werden sollte und erst wieder in die Küche kommen durfte wen es meine Kinder es mir erlaubten.

Sie backten mir den tollsten Kuchen für meinen Geburtstag und Platzierten ihn im Kühlschrank in einer sehr großen Kiste.

Der Kuchen wurde mit einer Creme und Marmelade gefüllt, umhüllt mit Buttercreme und Zuckerguss und gekrönt mit einer liebevollen Botschaft.

Am Nachmittag wurde ich dann ganz traditionell zum Geburtstagstisch geleitet und machte die ersten Geschenke auf, das besondere Highlight war natürlich die Geburtstagstorte.

Und da was sie - mein Körper zitterte vor Vorfreude. Es war meins. Alles meine. Sieht sie nicht einfach zuckersüß aus?

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Surf ’n’ Turf 

What really was the evening my dear husband has prepared a romantic dinner for me. Go eat there "Surf 'n' Turf", steak with lobster crab and as a side dish, baked potatoes with herb sour cream. I enjoyed it !! The meal "Surf 'n' Turf" exerts on me always a magical appeal. I think it's the combination of fine beef and seafood - I love both.

 

That was my birthday and I must say it was beautiful. They have given everyone so much effort. Right now I love my life as it is and I try this feeling as long as possible to hold. I just try to live in the moment and savoring it fully.

Surf ’n’ Turf

Was noch besonders war, am Abend hat mein lieber Mann ein romantisches Dinner für mich bereitet. Zum essen gab es "Surf ’n’ Turf“, Steak mit Hummerkrabbe und als Beilage, Folienkartoffeln mit Kräuter-Sauerrahm. Ich habe es genossen!! Das Gericht "Surf ’n’ Turf" übt auf mich immer wieder eine magische Anziehungskraft aus. Ich denke es ist die Kombination aus feinem Rindfleisch und Meeresfrüchten - ich liebe beides.

Das war mein Geburtstag und ich muss sagen, es war wunderschön. Sie haben sich alle so viel Mühe gegeben. Momentan liebe ich mein Leben, so wie es ist und ich versuche dieses Gefühl so lang wie möglich festzuhalten, da ich weiß, dass auch wieder schlechtere Zeiten kommen könnten.

Eure Bea

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Apple, pear - Stilton soup with chorizo and croutons / Apfel, Birne - Stilton-Suppe mit Chorizo und Croutons

Just a short post this

 morning with a couple of pix;

A beautiful autumn morning, it’s much too pretty to stay inside.

While I do see people in shirtsleeves, I’m happy in my sweater, and walk in the sun for awhile before choosing a different path through the woods.

I hear the l gulls and other birds I can’t identify. The light’s quieter here, through the moss and the big lacy from the ferns shine the sun's.

Back from my walk, waiting a warm soup on me, by my dear hubby cooked for us.

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Nur ein kurzer Beitrag heute Morgen mit ein paar pix;

Ein schöner Herbst morgen, es ist viel zu schön, um drinnen zu bleiben.
Viele Leute hier haben die Hemdsärmel hochgekrempelt, ich bin mit meinen Pullover glücklich, und gehe in der Sonne für eine Weile bevor ich einen anderen Weg durch den Wald einschlug.

Ich höre die Möwen und andere Vögel, die ich nicht identifizieren kann. Das Licht ist hier leiser, durch das Moos und den großen spitzen vom Farn glänzen die Sonnenstrahlen.

Zurück von meinem Sparziergang, wartete eine warme Suppe auf mich, die während meiner Abwesenheit mein lieber Mann für uns gekocht hat. 
  

With their deliciously sweet and juicy flavour are Apples and pears more than a snack, they're brilliantly versatile ingredients. Grown in Irland and UK where the mild climate provides perfect growing conditions, they're currently in season and at their best.

Whether you fancy something sweet or savoury, hot or cold, the range of apples and pears can be used in so many lovely recipes or simply eaten as they are.

For something truly autumnal, try this warming apple, pear and Stilton soup topped with chorizo and croutons.

Apple, pear - Stilton soup with chorizo and croutons

Serves 4

Prep 30 minutes

Total time 1 hour 15 minutes

Ingredients:

3 tbsp oil

75g chorizo, diced

5 slices white bread, cut into 2cm wide cubes

1 onion, finely chopped

300g parsnips, peeled and chopped

2 cloves garlic, crushed

2 Royal Gala apples, peeled, cored and diced

2 pears, peeled, cored and diced

800ml chicken stock

60g blue Stilton

• Add the bread cubes to the pan and coat in the chorizo oil. Cook for 3-4 minutes then turn over and cook on the other side for a further minute. Remove from the heat and cool.

• Heat the remaining oil in a saucepan and add the onion and parsnips. Cook for 10 minutes until softened.

• Add the garlic, apples and pears and cook for a further 5 minutes.

• Add the chicken stock, stir and bring to the boil, then reduce the heat and simmer for 20 minutes until the parsnips are tender. Remove from the heat and season.

• Blend the mixture along with the stilton in a food processor until smooth. Ladle into bowls and top with the cooked chorizo and croutons to serve.

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Mit ihren herrlich süß und saftigen Geschmack sind Äpfel und Birnen mehr als ein Snack, sie sind brillant für vielseitige Zutaten. Irland und Großbritannien bieten das perfekte Wachstumsbedingungen, dadurch das dass Klima sehr mild ist, zeigt sich in dieser Saison die Ernte von ihrer besten Seite.
Ob Du Lust auf etwas süß, herzhaft, heiß oder kalt hast, von Äpfeln und Birnen kannst Du so viele schöne Rezepte machen oder aber einfach nur Essen so wie sie sind.
Für etwas das wirklich herbstlich ist, probiere diese Erwärmung-Apfel-Birne und Stilton-Suppe mit Chorizo ​​und Croutons.

Apfel, Birne - Stilton-Suppe mit Chorizo ​​und Croutons

Zutaten für 4 Personen
Vorbereitung 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten

Zutaten:
3 EL Öl
75g ​​ Chorizo, gewürfelt
5 Scheiben Weißbrot, in 2 cm breite Würfel geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
300g Pastinaken, geschält und gehackt
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
2 Royal Gala Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
2 Birnen, geschält, entkernt und gewürfelt
800ml Hühnerbrühe
60g Blue Stilton

• Die Brotwürfel in die Pfanne mit etwas Öl und der Chorizowurst für 3-4 Minuten braten, dann umdrehen und auf der anderen Seite für eine weitere Minute. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
  
  
• Das restliche Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel mit den Pastinaken 10 Minuten rösten.
  
  
• Den Knoblauch, Äpfel und Birnen zufügen und für weitere 5 Minuten weiter rösten.
  
  
• Die Hühnerbrühe zugießen, umrühren und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Pastinaken weich sind. Vom Herd entfernen.

• Die Mischung zusammen mit dem Stilton in einer Küchenmaschine glatt rühren. Mit einem Schöpflöffel die Suppe in Schalen füllen und oben mit dem gebratenen Chorizo ​​und Croutons servieren.

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