Der 22 November kommt einfach jedes Jahr wieder, zum Glück
hat aber jedes Alter seinen Reitz. Für meinen Geburtstag habe ich gestern
diesen einfachen aber leckeren Kuchen gebacken.
Ich hatte einen wunderschönen Tag mit meinen Lieben, was
will man mehr!
Orangen-Herz-Torte
Zutaten für den Kuchen
4 Eier
2 Tassen Zucker
3 Tassen Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Tasse Orangensaft
1 Tasse Neutrales Öl (ich verwende Olivenöl)
Zum Dekorieren
600 g Sahne
2 Pck. Sahnesteif
Rote Lebensmittelfarbe
2 Pck. Vanillezucker
Alle Zutaten zusammen in einer Rührschüssel zu einem glatten
Teig mit dem Handrührgerät vermengen.
Den Teig in eine eingefettete 18cm Herzmotivform oder eine Springform füllen,
glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C Heißluft 40-45 Minuten
backen (Stäbchenprobe).
Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter
auskühlen lassen.
Für die Rosen, 600g Sahne kurz anschlagen, Sahnesteif,
Vanillezucker und je nach stärke der Farbe die Lebensmittelfarbe unter rühren
zugeben und die Sahne komplett steif schlagen.
Die Torte einmal komplett dünn mit Sahne bestreichen.
Die Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Nun werden rund um die Torte
einzelne Rosen aneinander gespritzt. Dafür den Spritzbeutel senkrecht halten
und eine Spirale von innen nach außen spritzen. Je nach gewünschter Größe der
Rosen so ein bis zwei "Ringe" um den Mittelpunkt spritzen.
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