Fischer-Frühstück mit
Spiegeleiern
Zutaten: für 2
Personen
500g Kartoffeln
200g Krabben
50g Schinken, gewürfelt
1 kleine Zwiebeln
4 Eier
2 EL Öl
Salz, Pfeffer
Sojasoße
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel
sehr fein gewürfelt. Kartoffeln in Olivenöl bei geringer Hitze goldgelb braten.
Ca. 15 Minuten vor Ende der Garzeit die Zwiebelwürfel und den Schinken dazu
geben. .Hin und wieder wenden.
In einer anderen Pfanne mit etwas Öl die Spiegeleier braten.
Die Krabben in einer heißen Pfanne mit etwas Öl ganz kurz anbraten
mit Salz und pfeffer würzen, ein kleine Schuss Sojasoße dazu fügen. Auf die
Teller geben, daneben die Bratkartoffeln platzieren und die Spiegeleier auf die
Kartoffeln legen.
Enjoy your meal !
Wir sehen uns, wenn es heißt:
Küchenzaubereien :-)
Eure Irish Pie
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