Heute haben wir seit langem mal wieder schönes Wetter und
wir haben das erste mal, zwar mit Jacke aber immerhin draußen im Garten
gesessen. Unsere Sinne haben nach einem langen grauen Winter endlich wieder was
zu tun. Blütenduft steigt uns in die Nase und die Strahlen der Sonne kitzeln
unser Gesicht. Und um das ganze noch mehr zu Versüßen gab es noch ein schönes
Stück Kuchen…..what a feeling :-)
Easy Peasy Chocolate Apple Cake
Zutaten
3 große Äpfel
150g Zucker
200g Butter
4 Eier
1 Prise Salz
450g Bitter Schokolade 65%
180g Mehl
1 TL Backpulver
Zubereitung
Ofen auf 180°C vorheizen
Eine 26cm Springform mit Backpapier den Boden auslegen, Rand
ein wenig ein fetten.
Schokolade hacken und mit der Butter im Wasserbad schmelzen.
Eier mit Salz und Zucker schaumig schlagen danach die Schokoladen-Buttermasse
unterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eiercreme rühren.
Apfel schälen, in Würfel schneiden und unter den Teig heben.
Teig in die ausgelegte Springform füllen und ca. 50-60 Minuten backen. (Stäbchenprobe)
Herausnehmen und in der Form auskühlen lassen
Wir sehen uns, wenn es heißt:
Küchenzaubereien :-)
Eure Irish Pie
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