Frühstücks Ei McMuffin
Anstelle eines Back-Rings könnt ihr aus frischem Paprika - Ringe
schneiden das ist eine perfekte Form, um die Eier darin zu backen und
gleichzeitig noch gesund. Mit verschiedenen farbigen Paprika-Ringe, Schinken
oder Speck und euren Lieblings-Käse könnt ihr dann euren McMuffin belegen.
Geschmacklich sind sie genau wie bei McDonalds, aber meiner Meinung nach viel
besser. Warum besser?
Nun, weil Sie gerade frisch gemacht
wurden und ihr wisst, was drin
ist….. Sorry McDonald’s
ZUTATEN: (für 4)
4 englische Muffins
4 Ringe Paprika
2 EL Butter
4 Eier
4 Scheiben Speck oder 4 Scheiben Schinken
4 Scheiben eures Lieblings-Käse
4 englische Muffins
4 Ringe Paprika
2 EL Butter
4 Eier
4 Scheiben Speck oder 4 Scheiben Schinken
4 Scheiben eures Lieblings-Käse
ZUBEREITUNG
Speck oder Schinken in der Grillpfanne kross anbraten und
warm stellen. Paprika-Ringe mit Butter in der Pfanne eine Minute anbraten
danach in jeder Mitte des Paprika-Ring ein Ei geben und braten, nach
Wunsch könnt ihr das Ei von beiden
Seiten anbraten. Kurz bevor die Eier fertig gebraten werden, legt ihr über
jedes Ei eine Scheibe Käse und lasst in schmelzen.
Während die Eier braten, die Muffin toasten.
Sobald der Käse geschmolzen ist und die Eier nach eurem
Wunsch gebraten sind kommt oben drauf der Speck/Schinken.
Die getoasteten Muffins mit den Eiern belegen und sofort
servieren.
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Breakfast Egg McMuffin
A pepper
ring makes a perfect form to cook eggs in. Change it up using different
coloured pepper rings, ham or bacon and your favourite cheese.
Just like
McDonald’s but in my opinion better. Why better? Well, because you just made it
and you know what went into it….. Sorry McDonald’s
Ingredients: (for 4)
4 English
muffins
4 rings
pepper, any colour
2 tbsp
butter
4eggs
4 rounds of
back bacon or 4 slices of ham or regular bacon
4 slices
your favourite cheese
Method:
Melt butter on grill. Place pepper ring on heated grill and
allow to sit in hot butter for a minute.
Add bacon or ham to the grill to heat through. Remove when
done and hold in a warm oven.
Crack eggs into the centre of the pepper rings and cook
until done to your likely. You can flip over if you like.
Toast English muffins while eggs are cooking.
Top eggs with cheese about half way through cooking so the
cheese has a chance to melt.
Once cheese is melted and eggs are done to your liking, top
with meat.
Top toasted English muffins with eggs. Serve immediately.
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