VANILLA - NOODLES WITH STRAWBERRIES SAUCE / VANILLE-NUDELN MIT ERDBEERENSAUCE

Childhood memory recipes from grandma or mommy. Do you know that too? You eat, for example something, and if that is not cooked after grandmas recipe, it tastes more than less good, but wrong.
Do you also have such dishes? This vanilla noodles with strawberry sauce I associate lots of beautiful childhood memories.


VANILLA - NOODLES WITH STRAWBERRIES SAUCE

and great childhood memories

Ingredients for 2 servings
150g cooked pasta such as from the previous day
1 teaspoon butter
1 tsp vanilla sugar

100g sour cream
50ml milk
25g sugar
200g fresh strawberries, crushed

• Place strawberries in a bowl and mash coarsely with a fork. Add Sour cream, milk and sugar and mix well. Season to taste if you want, or sweeten if you like it moore sweet. Set aside.
  
  
• Melt the butter in a pan. Stir in vanilla sugar, add the noodles and heat. Arrange the noodles on a plate and serve with strawberry sauce.
  
  

Tip:
It taste like any other fresh fruit to eg Blueberries,
Raspberries, mango, pineapple, etc. ......

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Kindheitserinnerung Rezepte von Omi oder Mami. Kennt ihr das auch? Man isst z.B. etwas und wenn dass nicht nach Omis Rezept gekocht ist, schmeckt es zwar gut, aber falsch.

Habt ihr auch solche Gerichte? Mit diesem Vanille-Nudeln mit Erdbeersauce verbinde ich jede menge schöne Kindheitserinnerungen.

VANILLE-NUDELN MIT ERDBEERENSAUCE

und große Kindheitserinnerungen

Zutaten für 2 Portionen

150g gekochte Nudeln z.B. vom Vortag

1TL Butter

1 TL Vanillezucker

100g saure Sahne

50ml Milch

25g Zucker

200g frische Erdbeeren, zerdrückt

• Erdbeeren in eine Schüssel geben und mit einer Gabel grob zerdrücken. Saure Sahne, Milch und Zucker zufügen und gut verrühren. Abschmecken, wer möchte kann nach seinem Geschmack noch nach süßen. Beiseite stellen.

• Butter in einer Pfanne zergehen lassen. Vanillezucker einrühren, die Nudeln zufügen und erwärmen. Die Nudeln auf Teller anrichten und mit Erdbeerensauce servieren.

Tipp:

Es schmecken auch sämtliche anderen frischen Früchte dazu, z.B. Blaubeeren,

Himbeeren, Mango, Ananas usw.……

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