Wie wäre es, für das nächste Wochenende, mit einem
einfachen Salatrezept.
Ein Salat mit Nudeln, der auch so richtig satt macht!
Ein Salat mit Nudeln, der auch so richtig satt macht!
Ciabatta oder helles Zwiebelbrot passt sehr gut dazu und ein
kleines Glas Rotwein ist hier auch nicht zu verachten. Ich mag allerdings
Selters mit weniger Kohlensäure dazu am liebsten.
Nudel-Thunfisch-Salat
1 Dose Thunfisch (ca.200g)
1 Rote Zwiebel
300g Nudeln (Schleifchen)
Salz, Pfeffer,
4-5 EL Olivenöl
1 EL Weißweinessig
Frische Petersilie
Zubereitung:
Nudeln in leicht gesalzenem Wasser kochen. Die fertigen
Nudeln abgießen, ein wenig ausdampfen lassen.
Zwiebel schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit dem Öl,
Essig in eine große Schüssel geben.
Nun das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Thunfischdose öffnen, das Fleisch mit einem kleinen
Messer zerstückeln und unter den Salat mischen.
Petersilie waschen, hacken und in den Salat geben.
Alles gut vermengen.
Wir sehen uns, wenn es heißt:
Küchenzaubereien :-)
Eure Irish Pie
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