Cake Pops

Ich hatte noch etwas Rührteigkuchen von meinem Geburtstagskuchen übrig also dachte ich mir, ich mach meinen Boys eine kleine Freude mit Kuchen am Stiel.  

Cake Pops

 Zutaten: für etwa 15 Cake Pops

Ca. 300g Rührteigkuchen vom vor Tag

35g Butter

40g Frischkäse

30g Puderzucker

Etwas Zitronen Abrieb muss aber nicht sein

Ein paar tropfen Rumaroma

Für die Glasur:

300g weiße oder dunkle Kuchenglasur

Dekorzucker

15 Cake Pops Stiele oder auch hohe hölzerne Partystiele

Zubereitung:

Butter, Frischkäse und Puderzucker in einer Rührschüssel geben und mit dem Handrührer alles gut verrühren, dann nach belieben diversen Aromen hinzufügen wie z.B. Rumaroma und Zitronenabrieb.

Nun den Rührteigkuchen zerbröseln und mit dem Handrührer unter die Butter-Frischkäsemasse  mischen, bis eine klebrige Masse entsteht.

Mit den Händen 15 Kugeln formen, die auf einen Teller legen und für eine ½ Stunde in den Kühlschrank stellen.

Währenddessen Schokoladenkuvertüre oder Zuckerglasur im Wasserbad erwärmen und schmelzen.

Die Cake Pops Stiele 1-2cm in die Glasur tauchen und dann sofort in eine Kuchenkugel stecken und trocknen lassen. Dann den Kuchenlolli in die Glasur tauchen und vollständig überziehen.

Kugel abtropfen lassen und etwas antrocknen lassen. Anschließend nach Belieben bunt verzieren.