Easy Peasy Chocolate Apple Cake

Heute haben wir seit langem mal wieder schönes Wetter und wir haben das erste mal, zwar mit Jacke aber immerhin draußen im Garten gesessen. Unsere Sinne haben nach einem langen grauen Winter endlich wieder was zu tun. Blütenduft steigt uns in die Nase und die Strahlen der Sonne kitzeln unser Gesicht. Und um das ganze noch mehr zu Versüßen gab es noch ein schönes Stück Kuchen…..what a feeling :-)

 

Easy Peasy Chocolate  Apple Cake

Zutaten

3 große Äpfel

150g Zucker

200g Butter

4 Eier

1 Prise Salz

450g Bitter Schokolade 65%

180g Mehl

1 TL Backpulver

Zubereitung

Ofen auf 180°C vorheizen

Eine 26cm Springform mit Backpapier den Boden auslegen, Rand ein wenig ein fetten.

Schokolade hacken und mit der Butter im Wasserbad schmelzen.

Eier mit Salz und Zucker schaumig schlagen danach die Schokoladen-Buttermasse unterrühren.

Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eiercreme rühren.

Apfel schälen, in Würfel schneiden und unter den Teig heben. Teig in die ausgelegte Springform füllen und ca. 50-60 Minuten backen. (Stäbchenprobe)

Herausnehmen und in der Form auskühlen lassen

Wir sehen uns, wenn es heißt:

Küchenzaubereien :-)

Eure Irish Pie