Chinesisches Pfannengemüse mit Meeresfrüchten

Kalorienarm, gesund und super lecker!! Und das alles in wenigen Minuten.

Chinesisches Pfannengemüse mit Meeresfrüchten

 Zutaten für 2 Personen

1 Beutel chinesisches Pfannengemüse ( Sojasprossen, Kohl, Pilze, Karotten etc.)

1 Zwiebel

3 Zehen Knoblauch

1 Teelöffel Honig

Soja Sauce

Petersilie

Koriander

Olivenöl , Sesamöl, Curry, Cumin, Pfeffer, Salz, ( Chili nach Geschmack )

300 gr  gemischte Meeresfrüchte ( Tintenfischringe, Muscheln, Krabben )

1 Teelöffel Butter

Zitrone

Zubereitung:

Zwiebel grob würfeln und Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Koriander und Petersilie hacken.2 Pfannen auf den Herd stellen und warm werden lassen. In die eine Pfanne Sesamöl geben und die Zwiebel, 2 Knoblauchzehen glasig dünsten, dann den Curry und das Cuminpulver anrösten. Das Pfannengemüse dazugeben. Alles nun kurz durchrösten, den Honig hinzugeben und mit den restlichen Gewürzen nach Gusto abschmecken, zum Schluss ein paar Spritzer Soja Sauce und die gehackten Kräuter hinzugeben.

Die zweite Pfanne heiß werden lassen und Olivenöl hinzugeben, nun die Meerestiere kurz im heißen Öl anschwenken, Butter und die eine Knoblauchzehe hinzugeben dann mit Pfeffer und Salz würzen und mit dem Zitronensaft ablöschen .

Nun das Gemüse auf einen Teller geben und mit den Meeresfrüchten darüber anrichten.

Enjoy your meal !

Wir sehen uns, wenn es heißt:

Küchenzaubereien :-)

Eure Irish Pie