Nasi Goreng auf unsere Art

Vergesst die Fertiggerichte oder den Asia-Lieferservice: Schneller, gesünder und billiger geht's am eigenen Herd.

Nasi Goreng auf unsere Art

Zutaten für 4 Personen

400g Hühnerbrust

750g Langkornreis

3 EL Erdnussöl

1 Zwiebel, grob gewürfelt

1 Lauchstange, in feien Streifen

1 Spitz Paprika, in Ringe

2 Karotten, in feine kleine streifen

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 kleines Stück Ingwer, gerieben

Pfeffer, Salz, eine Priese Cumin

1 Msp. Sambal Olek

Zubereitung

Einen Topf mit Salzwasser aufsetzen zum kochen bringen, Reis darin gar ziehen.

Hühnerbrust putzen trocken tupfen und in Streifen schneiden, im Wok mit dem Öl kurz anbraten  Zwiebel, Lauch, Karotten, Knoblauchzehen, Paprika und Sambal Oelek hinzugeben und durchschwenken, mit Kartoffelstärke oder Mehl bestäuben und ein wenig Wasser ca.100ml hinzugeben  um den Bratensatz zu lösen. Zum Schluss frischen Ingwer hineinreiben mit Salz, Pfeffer und Cumin abschmecken. Fertig 

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Wir sehen uns, wenn es heißt:

Küchenzaubereien :-)

Eure Irish Pie