Glückliches Schweinesteak unter einer Cheddar-Zwiebel Decke

Mit „Glückliches Schwein“ protze ich heftig, weil du hier bei uns in Irland die Fleischprodukte auf dem höchsten Niveau bekommen kannst, wer sich auskennt und weiß wo unsere kleinen mittelständischen Erzeuger oder Händler dieser Produkte sind.

Die zarteste Versuchung…..

Glückliches Schweinesteak unter einer Cheddar-Zwiebel Decke

 Zutaten: für 4-5 Personen

6 Schweinesteaks

6 Scheiben Cheddar

5 kleine Zwiebeln

2 Stangen Schlotten

Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung:

Zwiebel schälen und in feine ringe schneiden. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln darin mit etwas Pfeffer, Salz und Paprikapulver rösten.

In einer Grillpfanne von beiden Seiten die Steaks in Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer würzen.

Auf jedes Steak eine Scheibe Cheddar legen und für 5-8 Minuten bei 250°C in den Ofen und danach darf genossen werden.

Zum Servieren, die gebratenen Zwiebelringe über das Fleisch verteilen. Schlotten in feine ringe schneiden und darüber streuen.

Dazu schmecken Bratkartoffeln aber auch einfach nur Baguette.

Enjoy your meal !

Wir sehen uns, wenn es heißt:

Küchenzaubereien :-)

Eure Irish Pie