Pilz-Omelette – Schnell und einfach

Sie sind schnell gemacht, unglaublich lecker und machen satt. Die Zutaten für das Gericht sind überschaubar und auch von einem eher chaotischen Kühlschrank zu leisten. Das Pilz-Omelett lässt sich damit schnell in die Tat, besser den Genuss umsetzen.

Pilz-Omelette – Schnell und einfach

Zutaten für 2 Personen

5 Eier

100g Pilze

1 Zwiebel

1/2 Bund Petersilie

Salz, Pfeffer

Muskatnuss

Öl

Zubereitung:

Putzen, schneiden, hacken

Zuerst schneidet man die Zwiebel. Sie wird halbiert und im Anschluss in Streifen geschnitten. Danach werden die Pilze ausgiebig geputzt. Auch sie werden nach Belieben in Streifen geteilt. Die Petersilie wird von ihren Stielen getrennt und klein gehackt.

Rühren, würzen, zupfen

Die Eier werden zusammen gerührt. Je nach Geschmack gibt man eine bestimmte Menge Salz, Pfeffer und Muskatnuss dazu. Hinzu kommt dann noch die Hälfte der Petersilie.

Erhitzen, braten, hinzufügen

In einer Pfanne wird nun Öl erhitzt. Die Pilze werden hinzugefügt und circa 3 Minuten angebraten. Danach kommen auch die Zwiebeln hinzu. Nach einem erneuten Braten wird die Mischung gewürzt, mit der restlichen Petersilie bestückt und aus der Pfanne genommen.

Stocken, verteilen, klappen

Nun erfolgt das typische Ei stocken. Die Eier kommen in die Pfanne und werden bei mittlerer Hitze zum Stocken gebracht. Die Füllung wird darauf verteilt und die Hälfte des fertigen Omelettes umgeklappt. Fertig ist das Käse-Pilz-Omelette!

Enjoy youe meal !

Wir sehen uns, wenn es heißt:

Küchenzaubereien :-)

Eure Irish Pie