Ohne Scones geht hier in Irland eigentlich gar nichts. Ich habe
heute Morgen als meine Lieben noch schliefen ofenfrische super leckere Scones
gebacken.
Die sind schnell gemacht und richtig fluffy…..mmhhh……
Scones Extra Leicht und Fluffy
Für 12 Scones
braucht man die folgenden Zutaten:
350g Mehl
1/4 TL Salz
1 TL Backpulver
85g kalte Butter, in Stückchen
4 EL Zucker
150g Naturjoghurt
4 EL Milch
1TL Vanillezucker, oder etwas Vanilleextrakt
Milch zum Bestreichen
350g Mehl
1/4 TL Salz
1 TL Backpulver
85g kalte Butter, in Stückchen
4 EL Zucker
150g Naturjoghurt
4 EL Milch
1TL Vanillezucker, oder etwas Vanilleextrakt
Milch zum Bestreichen
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig zusammenbringen. Den Teig
2,5cm dick ausrollen und mit einem runden Ausstecher Scones ausstechen und auf
ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Milch bestreichen (oder
Eigelb) und bei 220 Grad 12 Minuten backen.
Wer will gibt noch 2EL Rosinen in den Teig, dann hat man
Fruit Scones.
Tipp: Dazu gehört unbedingt ganz klassisch
Erdbeermarmelade.
Posts
Hallo Irish Pie,
AntwortenLöschenhabe heute deine Scones ausprobiert. Super-lecker!
Ich hatte mir bei "Bright Britain" Clotted Cream bestellt und mit Erdbeermarmelade und schwarzem Tee in Erinnerungen geschwelgt. Obwohl es in Irland keine Cotted Cream gab - wollte ich aber immer mal probieren.
Wohnst du eigentlich in Irland?
LG
Tanja
Hallo Tanja,
AntwortenLöschendas freut mich total!! Danke dir für dein liebes Feedback!
Ich guck ja auch regelmäßig in deinem tollen Blog rein und dein leckeren Käsekuchen muss ich nun wirklich mal in Angriff nehmen :-)
Ganz liebe Grüsse
Irish Pie
PS: ja, wir wohnen seit 2007 in Nordirland
Dann hast du ja freien Zugang zu all den leckeren Zutaten! Bin ganz neidisch..
AntwortenLöschen:) Vielen Dank, ich freue mich, wenn jemand mein Blog liest... Deine Scones werden jetzt fest in unseren regelmäßigen Verbrauch eingebaut. Nächstes Mal mit Rosinen. Ich will noch mehr von dir ausprobieren, doch will ich grad eher abnehmen... und deine Rezepte sind so lecker, ein Zwiespalt! :D
Bis bald!
LG
Tanja